Список продуктов, запрещённых для передачи пациентам, находящимся на стационарном лечении

Основание: СанПиН 2.1.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»

• пищевые продукты с истёкшим уроком годности, признаками порчи и загрязнения;
• овощи, фрукты, ягоды с наличием плесени, признаками гнили, резанные на порции;
• кровяные и ливерные колбасы;
• бутерброды с колбасой, ветчиной, рыбой и т.д.;
• фляжное, бочковое, непастеризованное молоко, фляжный творог и сметана без тепловой обработки, сырые яйца;
• консервированные продукты домашнего приготовления;
• мясные, грибные и другие закусочные консервы заводского приготовления;
• кондитерские изделия с кремом;
• изделия во фритюре, паштеты, студни, заливные блюда (мясные, рыбные);
• готовые кулинарные изделия: жареные котлета и рыба, мясо птицы, пельмени, блинчики, беляши с мясом и другие скоропортящиеся продукты;
• заправленные винегреты, салаты (овощные, рыбные, мясные).